Es mag unlogisch sein bei heißem Wetter heiße Speisen zu essen, aber genau, das ist in Korea üblich. Denn für den Körper kann das einige Vorteile mit sich bringen.
Regulierung der Körpertemparatur: Der Verzehr heißer Speisen kann dazu führen, dass der Körper mehr schwitzt. Schwitzen ist eine natürliche Methode des Körpers, um sich abzukühlen. Wenn der Schweiß verdunstet, wird Wärme von der Haut abgeführt, was eine kühlende Wirkung hat.
Anpassung an die Umgebungstemperatur: In vielen heißen Ländern, insbesondere in tropischen und Wüstenregionen, ist es üblich, heiße Getränke wie Tee oder scharfe Speisen zu konsumieren. Dies hilft dem Körper, sich besser an die hohe Außentemperatur anzupassen, anstatt gegen sie zu kämpfen.
Verdauungsförderung: Heiße Speisen können die Verdauung fördern, da sie die Durchblutung im Magen-Darm-Trakt anregen. Eine gute Verdauung ist wichtig für das allgemeine Wohlbefinden, insbesondere bei hohen Temperaturen, wenn der Körper mehr Energie zur Regulierung seiner Temperatur aufwendet.
Erhaltung der Hydratation: Viele heiße Speisen, wie Suppen oder Tees, enthalten eine hohe Menge an Flüssigkeit. Dies kann helfen, den Flüssigkeitsbedarf des Körpers zu decken und Dehydration zu vermeiden.
Vermeidung von Magenbeschwerden: Kalte Speisen können den Magen-Darm-Trakt belasten und zu Krämpfen oder Verdauungsstörungen führen, besonders wenn der Körper bereits mit der Hitze kämpft. Heiße Speisen sind oft leichter verdaulich und weniger belastend.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nicht jeder Körper gleich reagiert und individuelle Vorlieben und Bedürfnisse variieren können. Während einige Menschen heiße Speisen bei heißem Wetter gut vertragen und davon profitieren, bevorzugen andere kühlere Speisen. Eine beliebtes heißes Gericht gerade zur Sommerzeit in Korea ist "Samgyetang".
